Guacamole classique

Ingrédients

• 2 avocats, dénoyautés
• ½ oignon blanc
• ½ piment jalapeno (pour moins d’intensité, épépiner le piment)
• Zeste d’une demi-lime
• 10 mL/2 c. à thé de jus de lime
• ½ c. à thé de sel

Instructions

Combiner et mélanger

1. Mettre les avocats, l’oignon et le piment jalapeno dans la base d’un Hachoir SuperSonic^® compact, équipé des lames. Couvrir et tirer la corde, en remuant au mi-temps, jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Incorporer les ingrédients restants

1. Retirer le couvercle du hachoir et ajouter les ingrédients restants. Couvrir et tirer la corde pour tout combiner.

Servir

1. Servir avec des croustilles de maïs.