Salade de cantaloup

Ingrédients

• 1 cantaloup
• 225 g/8 oz de fromage mozzarella frais
• 4 tranches de prosciutto
• 6 à 8 tranches de basilic frais, hachées dans un Hachoir Supersonic® compact
• 2 c. à soupe de glaçage balsamique

Instructions

Préparer et servir

1. Éplucher et épépiner le cantaloup, puis le couper en bouchées.
2. Couper le fromage mozzarella en morceaux de ¼ po/0,63 cm et l’ajouter au cantaloup en remuant.
3. Couper les tranches de prosciutto en bouchées et l’ajouter au cantaloup en remuant.
4. Garnir la salade du basilic et l’arroser du glaçage balsamique.