Sandwich grillé au fromage aux bleuets

Ingrédients

• ½ tasse de bleuets, rincés
• ½ c. à soupe de vin rouge ou de vinaigre balsamique
• 1 c. à soupe de cassonade
• 1 c. à soupe de beurre non salé, ramolli
• 2 tranches épaisses de pain
• 3 c. à soupe de fromage de chèvre
• 1 tranche de fromage havarti

Instructions

1. Verser les bleuets, le vinaigre et la cassonade et l’eau dans un Micro-pichet de 500 mL/2 tasses. Couvrir d’un Micro-pichet de 1 tasse retourné et cuire au four micro-ondes à des intervalles de 30 secondes jusqu’à obtenir une texture de sirop, environ 90 secondes. Mettre le pichet de côté.
2. Tartiner un côté des tranches de pain du beurre. Mettre une tranche de pain, le côté beurré vers le bas, dans la base du Gril MicroPro.
3. Verser ¼ tasse du mélange de bleuets sur la tranche de pain, puis le fromage de chèvre et la tranche de fromage. Recouvrir de l’autre tranche de pain, côté beurré sur le dessus. Placer le couvercle en position gril et appuyer légèrement dessus. Cuire au four micro-ondes à pleine puissance pendant 5 minutes.
4. À la fin du temps de cuisson, couper le sandwich en deux et le servir chaud.